柑桔家族非常庞大,柚、桔、橙、柑、柠、枳等都可以算作柑桔家族成员。当前,我国柑桔类地理标志产品已超过300个。从长江流域的云雾山川到岭南的亚热带海岸,不同产区凭借独特的地理禀赋,孕育出各具风味的柑桔品种,共同绘制出一幅绚丽多彩的柑桔产业版图。
广西的柑桔品种丰富,共有9大类、235个品种,其中就以砂糖桔、沃柑、金桔最为出名,遍布全区各县市。据行业部门多个方面数据显示,2023年广西全区柑桔类种植培养面积950万亩;产量约2000万吨,约占全国柑桔总产量的30%,连续9年稳居全国第一。
从规模来看,砂糖桔占据了广西的半壁江山,种植培养面积在400万亩左右。其中以苍梧、崇左、西林等南部产区为早熟产区;象州、蒙山、金秀等产区为中熟产区;荔浦、永福、灵川等为晚熟产区。上市时间通常按照早、中、晚产区从11月延续到次年2月逐一上市。象州砂糖桔、桂林砂糖桔、梧州砂糖桔、荔浦砂糖桔等都是地标产品。
融安是广西最早引入金桔种植的地方。经过了300年的时间,融安人把金桔逐渐培育成从酸到酸甜,再到纯甜的美味柑桔品种。全县种植培养面积23.8万亩、产量50.6万吨、产值超46亿元,其中油皮金桔种植培养面积和产量分别占全国的65%和72%,小小金桔成为富民强县的甜蜜产业。
湖南是我国重要柑桔生产基地之一,也是世界柑桔的重要起源中心,柑桔产品在全国乃至于世界都有一定知名度。据统计,湖南省柑桔面积637万亩、产量550万吨,柑桔占湖南果业的80%以上,湖南柑桔占全国总产量的12%,它可为国人提供人均每年10斤左右的柑桔。温州蜜柑、湘西椪柑、湘南脐橙、冰糖橙和柚子是湖南省五大主导品种,约占柑桔总面积90%。
湖南柑桔形成湘西南、雪峰山脉、武陵山脉等三大优势区域特色,湘西南主打脐橙和冰糖橙,代表有道州脐橙、新宁脐橙、宜章脐橙等;雪峰山脉地区则以温州蜜柑为特色,以洞口雪峰蜜桔为代表;武陵山脉地区是椪柑的主场,湘西椪柑、泸溪椪柑凭实力出圈。湖南省为我国柑桔第二大产区,在全省14个市(州)100多个县均已实现柑桔规模化种植。
湖北的柑桔品种丰富,种类齐全,现有规模种植品种50多个,湖北柑桔的生产能力全国领先,种植培养面积居全国第5位,产量居全国第3位。柑桔产业已成为湖北省的优势特色农业产业,形成四季都有鲜果上市的格局和较为完整的产业链。
宜昌蜜桔是湖北宜昌地区所产的一种柑桔,味道甜美,色鲜艳,非常有特色。宜昌是生产“宜昌蜜桔”生态区。一般在10月中旬成熟,有的地区10月上旬就成熟了。
清江椪柑又名“清江丑柑”,其蒂有八卦皱,面如金蟾皮,果实多为扁圆形,果皮色泽在桔黄与桔红色之间徘徊,果皮比较薄。
根据重庆市农业科学院果树研究所公布的数据,截至2024年底,重庆全市柑桔种植培养面积约385.2万亩,产量达到440.4万。重庆云阳县为全国最大晚熟柑桔基地,2025年面积达20万亩,产量26.3万吨。重庆所种植的也很丰富,包括甜橙、杂柑、宽皮桔、柚、柠檬。
故陵镇(原高坪乡、故陵区)种植椪柑历史悠远长久,相传“故陵椪柑”曾为贡品,进贡朝廷。果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,容易剥壳,果肉嫩脆、多汁,甜浓爽口。
忠县迄今已有2000多年柑桔种植历史,忠县柑桔柔嫩多汁,个头较大,产量高,品质优。县柑桔种植培养面积已达35.6万亩,并形成早中晚熟配套的品种体系,确保四季均有鲜果批量上市。
伦晚脐橙3-5月成熟,耐储运,占云阳晚熟柑桔的60%以上。血橙塔罗科血橙果肉深红,富含花青素,兼具鲜食与加工价值。
四川作为全国主要的柑桔产区之一,柑桔种植培养面积广泛,品种丰富,产业规模较大。截至2024年,四川的柑桔种植培养面积达到540万亩,其中晚熟柑桔种植培养面积达260万亩,是全国最大的产区。
四川以晚熟杂柑和柠檬为特色,形成差异化竞争优势。自发展晚熟杂柑以来,四川柑桔凭借“晚熟”优势,错峰上市,成为柑桔超饱和市场上的一大亮点,具有较强的议价能力。
浙江的柑桔种植培养面积广泛,主要产区包括象山、三门、黄岩等地。浙江柑桔栽培历史悠远长久,至今大约已有2400年历史,世界上第一部公认的比较完整的柑桔专著《桔录》亦诞生于浙江。
数据显示,象山县的柑桔种植培养面积达到3.6万亩,三门县的柑桔种植培养面积更是达到了8万亩。黄岩区的柑桔种植培养面积约为5.8万亩。这些地区的柑桔产量也相当可观,象山县的柑桔全产业链产值超过28亿元,三门县的柑桔产量达到8万吨,黄岩区的年产量为6.3万吨。
浙江柑桔的主要品种包括红美人、温州蜜柑、椪柑、胡柚等。象山县以“红美人”柑桔著称,三门县的品种则以温州蜜柑为主,黄岩区则种植“本地早”、“红美人”和“温州蜜柑”。
庆元甜桔柚是1998年原浙江省庆元县志东杂柑试验场从日本引进的杂柑类新品种。甜桔柚耐寒性强,适应性广,抗病性强,丰产稳产,杂交优势显著,既有八朔柚的贮藏性,又有温州蜜柑的抗寒性。
江西省地处南方,气候比较适宜柑桔的生长。赣南脐橙是江西最知名的柑桔之一,赣州全市柑桔种植培养面积225万亩、产量178万吨,其中脐橙种植培养面积175万亩、产量150万吨。2022年中国品牌价值评价信息数据显示,赣南脐橙以品牌价值686.37亿元位列全国区域品牌(地理标志产品)第六位、水果类第一,是名副其实的富民产业。
南丰蜜桔也是江西重要的柑桔品类之一,是江西省抚州市南丰县特产,中国国家地理标志产品。据考证,江西南丰县蜜桔栽培史长达1300年以上,在唐朝开元以前就有种植并成为皇室贡品,那时从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的乳桔即南丰蜜桔。南丰蜜桔年均产量达30亿斤,单一品种种植规模和产量均为世界之最,出口量和出口国家数全国第一,也是江西省抚州市第一个“百亿”农业产业。
福建省是我国柑桔的主要产区之一,全省柑桔种植培养面积达240多万亩,产量连续多年居全国首位。福建省柑桔品种繁多,以福柑、永川柑和沙田柑等为主要种植品种。福建省柑桔口感鲜美,香气浓郁,是我国柑桔的优质品种之一。
从明代开始,福建就是柑橘的主要生产地之一。福建种植区域集中在泉州、漳州、厦门等区,福建是琯溪蜜柚和芦柑(椪柑)生产的大省,但是近几年由于价格下降、效益下降以及柑桔黄龙病的危害,蜜柚和芦柑的面积和产量会降低。顺昌芦柑、永春芦柑、福州福桔等是有名的地标产品。
福建有个隐藏身份——中国最大的柚子产地。琯溪蜜柚、度尾文旦柚、建阳桔柚、平和红柚,都是主要的柚子品种。尤其是位于福建省漳州市西南部地区的平和县,年产柚子约220万吨,福建大半的柚子都来自这个小县城。
广东柑桔种植培养面积广泛,2022年广东柑桔种植培养面积为292.5万亩,总产量为388.2万吨,在广东特色农业中占了重要地位。广东省是柑桔的主要原产地之一,也是我国重点的柑桔产区,柑桔产业对推动广东农业经济发展起到了至关重要的作用。
其中,化桔红作为国家地理标志产品,全产业链产值突破115亿元,带动了35万群众增收致富;丹霞贡柑以丹霞山而闻名,在得天独厚的气候环境、土壤水文的加持下,拥有了卓越的品质与口感;四会砂糖桔,果实为扁圆形,色泽橙黄,分布于广东省等地区。
由新会柑果皮制作而成的“广东三宝”新会陈皮,近年来备受消费者喜爱,带动新会柑鲜果价格持续走高,成为广大果农增收致富的重要抓手。
2024年,江门新会全区种植培养面积达14.3万亩,年产新会柑18万吨,加工新会陈皮超过9000吨,全产业链产值高达261亿元,连续三年蝉联中国区域农业产业品牌影响力指数榜首。带动全区超7万人就业创业,人均增收超2.2万元,带动三农直接收益超15亿元。
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