不只白色桑葚四川还有粉色桑葚、奶香味……

来源：环球电竞app下载    发布时间：2025-06-14 02:11:15

  “桑泡儿”还有白色的？当时正是桑葚老练的时节，有网友在交际平台上共享，在成都周边的采摘园里吃到了一种白色桑葚。比较于一般黑紫色的桑葚，这个种类吃起来的口感和风味都很不一样。

  5月16日，记者在成都市新津区蓉一枝樱桃桑葚采摘园找到了白色桑葚。采摘园负责人陈鑫介绍，白色桑葚其实是一个新种类，农场已培养多年，每棵树的产值有40斤—50斤。老练后，白色桑葚甜度比一般黑紫色桑葚更高，含糖量到达18%到19%，果肉也愈加细腻。这段时刻正是老练期，每到周末农场要招待500人，其间不少便是冲着这个新种类来的。

  记者在农场里看到，白色桑葚实际上并不彻底是白色。老练后外表有一层淡淡的粉紫色。比较于黑紫色桑葚，白色桑葚的个头更小，可是甜度更高。即使是没有彻底老练的果子，也基本上没有酸味。

  为何市面上基本上没有白色桑葚售卖？陈鑫说，是因为这个种类的果肉愈加柔嫩，不容易贮存运送。再加上这个种类培养培育面积较小，许多培养户都不了解。因而，顾客很难在市面上看到。

  除了白色桑葚，记者还在农场里看到了一种长度可达10厘米的桑葚。陈鑫说，这种叫台湾长果桑的种类甜度更高，含糖量能够超越20%。相同因为难以储运，市面上罕见。

  四川还有多少桑葚新种类？记者从四川省农业科学院蚕业研究所桑树遗传育种与培养研究中心了解到，现在中心建成的四川果桑种质资源圃搜集保存果桑种质资源120余份，包含引入、选育的新种类和创制的育种资料。

  现在，生产上主推的果桑种类有蜀椹1号、粤椹大10、嘉陵30号、白玉王、台湾长果桑、台湾72C002等。这些新种类果粒大而多，老练后呈白色、粉色、黑色等不同色泽，且果形各异，老练期均匀可溶性固形物（含糖量）含量12%到24%，均匀每亩产果量1000公斤到1500公斤。

  除了现已推行的新种类外，四川还有特征的果桑种质资源。第三次全国农作物种质资源普查中，农业专家在攀枝花市米易县麻陇彝族乡马井村发现了一棵奶桑树，经鉴定是现在国内发现最陈旧的一棵奶桑树。它的果实老练后出现白色，长约10厘米，具有奶香味。米易奶桑还当选了“四川省新发现优异种质资源”。

  四川省农业科学院蚕业研究所桑树遗传育种与培养研究中心副主任曾益春介绍，在西昌等地，团队正在对奶桑树进行驯化培养，未来方案在生产中推行。不久的将来，我们就会品尝到这种具有奶香味的桑葚。